Wenn's wen interessiert: Rezept: Filet vom Fett und den Faszien befreien und anbraten. Aus dem Bräter nehmen, darin Zwiebeln und Schinkenwürfel anbraten, dann Champignons zugeben. Wenn alles gut angeschwitzt ist, Sahne und Schmand zugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen, Senf, Gemüsebrühe und Tomatenmark zugeben,weiterköcheln. Die Filets in 1cm dicke Scheiben schneiden, dann nochmal in Streifen schneiden. in die Soße geben, gehackte Petersilie untermischen, abschmecken, nach persönlichem Gusto gerösteten Knoblauch zugeben. (Ich hoffe,nix vergessen zu haben...) Das zweit Gericht war Hackfleischpizza, kennt wohl jede*r... Dazu Salzkartoffeln, Herzoginkartoffeln und Kroketten + Französischer Gemüsetopf, für die Vegetarier: Etliche Fertiggerichte im Backofen zeitgleich gagart. Nachtisch: Tiramisu, +Eis. |